Les pivoines itoh ou pivoines intersectionnelles sont issues d’une hybridation entre les pivoines arbustives et les pivoines herbacées.Ce croisement fut réalisé par Mr Toichi Itoh en 1948 .  Mr Toichi Itoh décède en 1958 sans avoir vu fleurir ses hybridations qui ne fleuriront qu’en 1964 .De nos jours la multiplication se fait par division de touffe ou par culture in vitro .

La pivoine itoh conserve toutes les qualités des pivoines herbacées et arbustives mais de plus, ses tiges rigides n’ont pas besoin de tuteurage . Le feuillage est largement découpé, disparaissant entièrement en automne .Sa hauteur sera de 80cm avec un port trapu .La pivoine à une durée de vie d’une centaine d année , lorsque la touffe sera importante on pourra procéder à la division en prenant soin de garder un bourgeon minimum sur chaque nouvel éclat

La durée de la floraison peut s’étalée  jusqu’à trois semaines , les boutons arrivant à maturité progressivement en mai juin en grandes fleurs parfumées

La pivoine itho suporte le plein soleil , demande un sol riche mais redoute les endroits humides , à la plantation on creusera un trou de 60cm au carré sur 50cm de profondeur en prenant soin soin d’y apporter un mélange de terre végétale et de compost ou de fumier desséché .La pivoine itoh ne doit pas être plantée profondément, les yeux ou bourgeon doivent se situer à fleur de terre ou 1à 2 cm seulement en dessous du niveau du sol